Amarone della Valpolicella - Tommasi 0,75 2019
 
Herkunft: Venetien; von den prestigeträchtigen Crus La Groletta und Conca 
 d‘Oro in der hügeligen Zone Valpolicella Classica.

Rebsorten: 50 % Corvina Veronese, 30 % Corvinone, 15 % Rondinella, 5 % Oseleta
Ausbau: Für 3 Jahre in 35-hl-Fässern aus slawonischer Eiche. Anschließend für
 mehrere Monate Flaschenreife.

Farbe: Tiefes Rubinrot mit violettfarbenen Relexen.

Bouquet: An der Nase zeigt er große Finesse und Komplexität mit intensiven 
 Aromen von salzigen Sauerkirschen, reifen Pflaumen, Nüssen, Kaffee- 
 pulver und Süßholz.

Gaumen: Am Gaumen voll, samtig und reichhaltig, mit einem trockenen, sehr
 anhaltenden Abgang: ein Inbegriff von Eleganz und purem Vergnügen.

Serviervorschlag: Perfekt zu Wild, rotem Fleisch oder gereiften Käsesorten. Auch eine 
 ideale Begleitung für lange Gespräche.